Урамакі

Суміш трьох сортів Miso, яка використовується для підкреслення смаку.

Круглозернистий рис, що злипається при варінні.

Маринований імбир у розсолі (сливовий оцет). Сьогодні бенішога продається дрібно нарізаним, нарізаним шматочками або цілим.

Традиційне японське рисове вино.

Курча, приготоване на шампурах з беконом та стрілками цибулі порею.

Вид локшини, який готують з гречки або з гречки та пшениці.