Імбир, васабі, кунжут, рослини

Імбир, васабі, кунжут і  рослини

У традиційних японських стравах завжди використовуються приправи. Імбир, Васабі, Кунжут білий, Кунжут чорний – без них неможливо уявити приготування суші, ролів, салатів. Приправи та всілякі рослини (Соєві паростки, Пагони бамбука, Соєва спаржа, Водяний каштан) – обов’язковий додаток до гарячих та холодних страв азіатської кухні. Васабі додає страві гостроти, Імбир надає суші та ролам кислуватий смак.

Як приправу при приготуванні суші використовується Маринований Імбир, що надає стравам соковитості та вишуканості смаку. Придбати імбир Ви можете у нас онлайн. Після розтину продукт довго зберігається в холодильнику. Тільки перед цим помістіть його разом з маринадом (рідкістю) в ємність з кришкою. Імбир містить вітаміни, мінерали та ефірні олії. Одна з найвідоміших властивостей даного продукту – допомагати при харчових отруєннях, нудоті та блювоті. Завдяки високому вмісту магнію прискорюється виведення токсинів із організму, а також покращується стан нервової системи.

Крім основних приправ, у японські та тайські страви додають Кунжут білий та чорний. Кунжутне насіння є однією з найстаріших культурних рослин у світі та однією з найстаріших приправ, відомих людині. Насіння Чорного Кунжуту має сильніший аромат і злегка гіркий смак. Їх додають при приготуванні деяких видів рису, салатів, овочів. Кунжут білий має багатий горіховий смак. І чорне і біле насіння використовується в тофу, солодощах, десертах, салатах, приправах, соусах, пирігах і маринадах. Усі види кунжуту містять незамінні амінокислоти, крім лізину; Вітаміни А, Е, С, К, В, та ін; допомагають знизити рівень холестерину у крові; Нейтралізують вплив вільних радикалів на клітини, знижують ризик розвитку хронічних захворювань. Оболонка насіння містить Кальцій та інші мінерали. Пропонуємо Вам, Купити кунжут відмінної якості за найкращою ціною з доставкою в будь-яке місто України!

Васабі – рослини яскраво-зеленого кольору, місцевий різновид хрону. Росте лише у Японії. Коштує Васабі дорого, оскільки його вирощування займає від півтора до чотирьох років. Але відчути справжню вишуканість смаку страв без васабі просто неможливо. На смак нагадує хрін. На його основі готують соуси до рибних страв, а також додають до соєвого соусу при подачі суші та ролів. Найчастіше у магазинах продують у вигляді порошку, який просто потрібно розбавити кип’яченою водою до консистенції сметани. Японські вчені з’ясували, що завдяки особливим речовинам – васабі перешкоджають руйнуванню зубів. Ці речовини пригнічують зростання бактерій, які викликають карієс. Також японський хрін перешкоджає утворенню тромбів і відіграє роль антиастматичного компонента. Тому, DomoSushi рекомендує, купити васабі і додати його в свій щоденний раціон.