Юба

Культивований дерев’яний гриб, який росте на дереві шиї.

Тунець. Найбільш жирна частина тунця називається торо, напівжирна – тю торо, червоне нежирне м’ясо навколо спинного хребта – це аками.

Вид японської локшини, приготованої вручну.

Пресований фарш рибного м’яса.

Цибуля-шалот.

Вид японської локшини, що готується з пшениці.