Шіїтаке

Трохи підсмажений тофу.

У дослівному перекладі означає «військовий корабель». Різновид нігірі суші. Виглядає як колобок із рису, обгорнутий смужкою норі, зверху якого кладеться риба, ікра чи інші інгредієнти.

Після рису друга основна страва в Японії. Подається гарячою або холодною, в супі або окремо, іноді її підсмажують.

Морський окунь.

Це вид суші, коли рис, морепродукти та овочі завертаються у водорість норі.

Ножі.