Солодке вино, що має сиропоподібну консистенцію. Використовується для приготування рису для суші.
Перегляньте також
Хасі
Японські палички для їжі.
Варібасі
Дерев’яні палички для їжі (хасі).
Адзукі
Одні з найпопулярніших японських бобів. Адзукі містять у своєму складі 50% крохмалю, а також вітамін В1, протеїни та клітковину.
Аояги
Різні японські молюски, ніжки яких прийнято їсти сирими.
Ітамає сан
Шеф-кухар суші.
Футо макі
Товсті роли, загорнуті в водорості норі.
