Маринований імбир у розсолі (сливовий оцет). Сьогодні бенішога продається дрібно нарізаним, нарізаним шматочками або цілим.
Перегляньте також
Ясай
Овочі
Суші
Традиційна страва японської кухні, яка складається зі шматочків рису з маринадом, зверху яких кладуться скибочки сирої риби, ікра, морепродукти або тофу.
Ікі-цикурі
Живе сашими.
Токкурі
Глек призначений для саке.
Анаго
Морський вугор.
Сашимі
Філе свіжої риби нарізане особливим чином.
