Аджі

Місо-суп зі шматочками тофу (соєвого сиру).

Величезна тихоокеанська устриця.

Солодке вино, що має сиропоподібну консистенцію. Використовується для приготування рису для суші.

Місткість для соєвого соусу.

Це коричневий рис, який вважається найбільш поживним та корисним, оскільки в ньому містяться висівки та зародки.

У дослівному перекладі означає «військовий корабель». Різновид нігірі суші. Виглядає як колобок із рису, обгорнутий смужкою норі, зверху якого кладеться риба, ікра чи інші інгредієнти.