Спосіб приготування риби, морепродуктів та овочів, при якому вони пануються, а потім обсмажуються у великій кількості олії.
Перегляньте також
Токкурі
Глек призначений для саке.
Васабі
Японський хрін, що відрізняється дуже гострим смаком. Васабі продається у вигляді готової пасти або порошку, який перед вживанням слід розвести у воді.
Адзукі
Одні з найпопулярніших японських бобів. Адзукі містять у своєму складі 50% крохмалю, а також вітамін В1, протеїни та клітковину.
Іваси
Риба сардини.
Каппа
Огірок.
Бакагаї
Молюск.
