Сою

Роли навиворіт, коли водорість норі знаходиться всередині, а рис зовні.

Соєві боби.

Тунець. Найбільш жирна частина тунця називається торо, напівжирна – тю торо, червоне нежирне м’ясо навколо спинного хребта – це аками.

Рисовий солод.

Японські палички для їжі.

Солодке вино, що має сиропоподібну консистенцію. Використовується для приготування рису для суші.