Японські роли – це завжди красиво та вишукано. Подаючи їх на стіл, справжній суші-майстер обов’язково подбає про те, щоб вони були не лише апетитними, а й привабливими зовні. Рол «Райдуга» з розряду тих ролів, які дивують своєю красою. Бажаєте навчитися його готувати? Тоді слідуйте нашому покроковому рецепту.
Для приготування роли «Райдуга» вам знадобляться такі інгредієнти
- Норі (аркуш розміром 10×7 см)
- Рис для суші
- Салат “Лолло россо”
- Філе сьомги
- Філе тунця
- Авокадо
- Сир «Філадельфія»
Спосіб приготування
- Візьміть бамбукову циновку і загорніть її в харчову плівку (така дія захистить циновку від попадання рисинок в її частині).
- Викладіть на циновку лист норі, рівномірно розподіліть на ньому рис для суші.
- Переверніть лист норі таким чином, щоб рис виявився знизу. Викладіть зверху на лист норі лист салату лолло россо, а потім сир «Філаделфія» та нарізаний соломкою авокадо.
- Закрутіть рол за допомогою циновки.
- Наріжте філе сьомги та тунця трикутниками. Чергуючи, викладіть їх на рол і добре закріпіть за допомогою циновки.
Рол «Райдуга» готовий! Смачного!
