Сир Філадельфія, 125 г

Опис

Сир “Філадельфія” – найсмачніший продукт. З його використанням готується безліч страв, у тому числі японських: роли, салати, крем-супи, коктейлі, десерти, солодкі та пікантні соуси. Цей сир завоював серця багатьох гурманів. А починалося все в далекому 1872 році в США в м. Честері (штат Нью-Йорк) — саме тоді було випущено перший сир «Філадельфія».

Унікальність цього сиру – у його складових. На відміну від інших сирів, він виробляється не з молока, а з вершків (вірніше суміші молока та вершків), також серед його інгредієнтів сіль, молочний білок, стабілізатор (камедь ріжкового дерева), мезофільні молочнокислі мікроорганізми. Філадельфія не вимагає тривалого періоду дозрівання.

Цей сир має м’яку консистенцію, містить 33% жирності, не більше 55% рідини та pH фактор від 4,4 до 4,9.