Риба – це не просто надзвичайно смачний, поживний продукт, але і результативний спосіб швидко попрощатися з непотрібними кілограмами. Ефективність рибної дієти вже неодноразово доведена як фахівцями в галузі дієтології, так і простими смертними. У чому ж, власне, секрет водоплавних?!
Риба перемагає!
Якщо ви прихильник здорового харчування, з’їдайте більше риби, а не м’яса – біологічна цінність риби набагато вища. Усього лише 30 гр. риби на день (або 3 «рибні» обіди на тиждень) на 50% знижують ризик виникнення інфаркту. Японці, та й інші народи, яким пощастило влаштуватися узбережжя морів і океанів, систематично вживають рибу і морепродукти, як водорості. Тому набагато рідше страждають від серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, атеросклерозу, гіпертонії, діабету та ожиріння. До речі, японці вже багато років поспіль утримують почесне перше місце у світі за тривалістю життя, та й від ожиріння страждають дуже рідко.
За своєю цінністю для нашого організму риба перебуває на другому місці після материнського молока! Білок, що міститься в ній, — найважливіший поживний і будівельний матеріал для всіх наших клітин і тканин. Риба сприяє регенерації нервових та мозкових клітин.
Рибний білок – головний аргумент на користь риби, а не м’яса при здоровому харчуванні. Рибний білок засвоюється набагато краще, ніж м’ясний. Це тому, що риба має невелику кількість сполучної тканини.
Хімічна фабрика
Крім білка в рибі є весь необхідний набір мінеральних речовин, мікроелементів (наприклад, йод) і вітамінів.
Якщо розглядати наше тіло як величезну хімічну фабрику, то, звичайно, для нормальної роботи «всіх цехів» потрібні практично всі мінеральні речовини. Але, все ж таки, особливо важливі калій, що впливає на скорочення м’язів, у тому числі і серцевої, магній, що нормалізує нервову та м’язову системи, фосфор, який позитивно впливає на клітини мозку та відповідає за здоров’я наших кісток та зубів.
Обмін речовин в організмі тісно пов’язаний із роботою щитовидки. Від цього залежить маса тіла: якщо щитовидній залозі не вистачає йоду, вона мимоволі впливає процес нарощування зайвих кілограмів. Нестача йоду може призвести до серйозних порушень обміну речовин, знижує імунітет, сприяє появі базедової хвороби. Йод – необхідний компонент синтезу тироксину (гормону щитовидної залози) та утворення фагоцитів (клітин крові, що знищують чужорідні тіла у клітинах). Фагоцити захоплюють та перетравлюють «чужих» — мікроорганізми і навіть неповноцінні клітини. До речі, його потребують не тільки люди, а й тварини.
Про користь вітамінів, звісно, знають усі. Зокрема, А, Е, D і В, якими такі багаті водоплавні — черговий аргумент на користь риби. Вітамін А приводить у норму обмін речовин, стримує старіння організму, стимулює зростання нових клітин і дуже корисний для наших судин та органів зору. Відповідає за обмін кальцію в організмі вітамін D, а нормалізує роботу статевих залоз, оберігає нас від токсинів, позитивно впливає на роботу мозку, м’язів, нервової системи, сприяє загоєнню ран, покращує стан крові, зупиняє процеси старіння вітамін Е. Вітаміни групи В зміцнюють імунітет, приводять у норму всі органи.
Ну і, звісно, у рибі, як у всіх продуктах тваринного походження, є жир. Риб’ячий жир віддає нам у 2 рази більше калорій, ніж білок та вуглеводи. Ненасичені кислоти жирного ряду риби впливають на вміст холестерину в нашому організмі та зменшують ризик інфарктів.
Худнемо з користю!
Худнути треба обережно. Щоб не нашкодити своєму здоров’ю, необхідно з одного боку обмежити себе в споживаних калоріях, а з іншого – не порушити розумний баланс корисних речовин. Погано продуманий план боротьби за стрункість може призвести до серйозних наслідків: нестачі життєво важливих вітамінів і мікроелементів, зниження життєвого тонусу, млявості, дратівливості, депресії тощо. Наше тіло завжди сигналізує нам про брак життєво важливих компонентів, головне прислухатися до нього. Тому, перш ніж обмежувати себе в їжі, треба подбати про збалансованість харчування. І якщо ви не хочете «заподіяти собі користь і нанести добро», одне з найкращих рішень — рибна дієта.
Як діяти?
- Виберіть день, коли вам зручно їсти лише рибу.
- Подбайте про те, щоб у годину ікс у вас завжди було 500-700 грам нежирної риби та свіжі овочі, зелень.
- Вранці рибу відваріть, розділіть на 5 шматочків і їжте через певний час протягом дня.
- Обов’язково супроводжуйте рибну трапезу великою кількістю свіжих овочів.
- Протягом рибного дня пийте мінеральну (бажано без газу) або звичайну чисту воду.
Таким чином, протягом 10 днів можна розлучитися із 3-5 кілограмами.
Будьте здорові!
