Картопляне пюре – звична страва на нашій кухні. Усі ми добре знаємо його рецепт. Але іноді так хочеться поекспериментувати та приготувати щось нове. Пропонуємо вам смачний рецепт картопляного пюре японською. Інгредієнти в пюре залишаються практично ті ж, єдине, що додається – місо-паста. Вона надає страві чудового аромату та особливого смаку. Картопляне пюре з додаванням місо-пасти стає не тільки дуже смачним, а й корисним.
Інгредієнти на 6 порцій
- 800 г. червоної картоплі (солодких сортів)
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1-2 ст. л. місо-пасти
- 2-3 ст. л. молока
- 2 ч. л. свіжої зеленої цибулі та петрушки
Спосіб приготування
- Картоплю ретельно промийте, покладіть у велику каструлю і залийте водою.
- Доведіть воду до кипіння, зменште вогонь до середнього і варіть картоплю протягом 20-30 хвилин (готова картопля повинна легко проколюватися виделкою).
- Зніміть каструлю з вогню, злийте воду та розімніть картоплю.
- Додайте в каструлю вершкове масло, місо-пасту, дрібно нарізану зелену цибулю і петрушку. Заправте блюдо молоком і добре перемішайте.
- Картоплю по-японськи можна подавати як самостійну страву, так і як гарнір до м’ясних страв.
Приємного апетиту!
