Коричневі морські водорості, в яких міститься велика кількість заліза, кальцію та інших мінералів. Вони відрізняються м’яким смаком.
Перегляньте також
Гункан
У дослівному перекладі означає «військовий корабель». Різновид нігірі суші. Виглядає як колобок із рису, обгорнутий смужкою норі, зверху якого кладеться риба, ікра чи інші інгредієнти.
Ясай
Овочі
Якіторі
Курча, приготоване на шампурах з беконом та стрілками цибулі порею.
Які-Дофу
Трохи підсмажений тофу.
Ацу-аге
Бруски сирого тофу, смажені у фритюрі.
Саке
Традиційне японське рисове вино.
