Місо суп – страва, яку любить майже кожен японець. Воно полюбилося і багатьом нашим співвітчизникам за яскравий смак, оригінальність, користь та легкість приготування. Ви ще не вмієте готувати суп Місо? Тоді дотримуйтесь нашого подальшого рецепту одного з найбільш популярних варіантів супу Місо, який складається з водоростей і тофу і ви обов’язково навчитеся правильно готувати цю страву.
Інгредієнти
- 5 г сушених водоростей вакамэ
- 140 г соєвого сиру тофу
- 1,5 склянки рибного бульйону Хондаші
- 3 ст. місо-пасти
- 1 пучок зеленої цибулі
Спосіб приготування
- Сухі водорості вакаме на 15 хвилин замочіть у холодній воді для того, щоб вони розм’якли та набрякли.
- Залишки води злийте та наріжте мокрі водорості на великі шматочки.
- Наріжте сир тофу кубиками шириною приблизно 1 сантиметр.
- Розведений у воді рибний бульйон Хондаші доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, після чого додайте в бульйон пасту місо і добре перемішайте, щоб не було грудочок.
- Покладіть в суп вакам, тофу і додайте вогонь. Не доводячи суп до кипіння, додайте в нього тонко нарізану зелену цибулю. Суп не повинен кипіти.
- Подавати на стіл гарячим!
Приємного апетиту!
