Японський хрін, що відрізняється дуже гострим смаком. Васабі продається у вигляді готової пасти або порошку, який перед вживанням слід розвести у воді.
Перегляньте також
Мирін
Солодке вино, що має сиропоподібну консистенцію. Використовується для приготування рису для суші.
Каппа
Огірок.
Арамі
Коричневі морські водорості, в яких міститься велика кількість заліза, кальцію та інших мінералів. Вони відрізняються м’яким смаком.
Макі
Це вид суші, коли рис, морепродукти та овочі завертаються у водорість норі.
Удон
Вид японської локшини, що готується з пшениці.
Темаки
Вид суші, коли в листя водорості норі завертають рис, філе риби або овочі.
