Мабуть, кожен із нас колись у житті запікав курячі крильця. Рецептів приготування цієї страви безліч. Ми пропонуємо вам трошки поекспериментувати і приготувати курячі крильця японською, використовуючи інгредієнти, які так люблять жителі Країни Вранішнього Сонця: місо-пасту і соєвий соус. Впевнені, ця страва не залишить вас байдужою і можливо стане однією з ваших коханих.
Інгредієнти
- 0, 5 кг курячих крилець
- 1-2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. місо-пасти
- ¼ склянки меду
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. води
Спосіб приготування
- Добре вимийте та обсушіть курячі крильця.
- Дрібно нарубайте часник.
- Змішайте в глибокій мисці всі інгредієнти маринаду: місо-пасту, соєвий соус, мед, часник, воду.
- Помістіть крильця в маринад і добре перемішайте їх (так, щоб маринад обволок кожне крило).
- Надішліть крильця з маринадом у вакуумний пакет, добре закрийте його і покладіть на пару годин або на всю ніч у холодильник.
- Візьміть лист, устеліть його фольгою або змастіть маслом.
- Викладіть на лист замариновані крильця в один шар.
- Запікайте на середньому вогні до готовності, стежачи, щоб крила не підгоріли.
Курячі крильця японською можна подавати з соусом характерним для кухні Країни Вранішнього сонця.
Рецепт соусу:
50 г соусу Унаги + 50 г жирних вершків + трохи гірчиці.
Приємного апетиту! Насолоджуйтесь!
