Цукемоно

Бруски сирого тофу, смажені у фритюрі.

Роли навиворіт, коли водорість норі знаходиться всередині, а рис зовні.

Це коричневий рис, який вважається найбільш поживним та корисним, оскільки в ньому містяться висівки та зародки.

Різні японські молюски, ніжки яких прийнято їсти сирими.

Трохи підсмажений тофу.

У дослівному перекладі означає «військовий корабель». Різновид нігірі суші. Виглядає як колобок із рису, обгорнутий смужкою норі, зверху якого кладеться риба, ікра чи інші інгредієнти.