Червоне м’ясо, яке одержують зі спинки тунця.
Перегляньте також
Сушиоці
Спеціальна лакована миска, яка використовується для подачі суші.
Курума-Ебі
Тигрові креветки.
Ітамає сан
Шеф-кухар суші.
Варібасі
Дерев’яні палички для їжі (хасі).
Неги
Цибуля-шалот.
Бакагаї
Молюск.
