Сир тофу є популярним продуктом, який широко використовується в японській кухні. Його додають до супів, салатів, з нього роблять паштети і навіть десерти. Особливість сиру тофу в тому, що він практично не має власного смаку, тому з нього можна приготувати багато страв – він вбирає смак того продукту, з яким поєднується і чудово підкреслює його. Крім того, сир тофу корисний та дієтичний продукт. Він є повноцінним рослинним білком, який добре засвоюється організмом, містить у собі безліч вітамінів, кальцію та інших корисних речовин. Його можна використовувати, як дієтичний продукт людям зі слабким шлунком, із серцевими захворюваннями (оскільки він не містить холестерину), а також алергікам, у яких спостерігається реакція на молоко та яйця.
Якщо ви вирішили використати сир тофу в супі або салаті, його необхідно правильно нарізати: шматочки не повинні бути занадто великими і маленькими.
- Акуратно вийміть сир тофу з пакування.
- Гострим ножем розріжте тофу на 3 частини горизонталі.
- Після цього зробіть поперечні розрізи по вертикалі.
