Рис – головний продукт у Японії, для жителів Японії він ніби для нас хліб. Середньостатистичний японець обов’язково їсть рис щодня у будь-якому вигляді – супах, гарнірах і навіть солодощах. Асортименти страв з рису величезний. Пропонуємо вам смачний варіант гохана (японського рису) з овочами та куркою. Ця страва не тільки смачна, а й корисна. Він містить вітаміни: PP, H, B2, B12, B6. А також мінеральні речовини, такі як: калій, магній, фосфор та залізо. Калорійність гомоку: 229 ккал.
Інгредієнти
- 200 г курячого філе
- 2 ст. л соєвого соусу
- 1-2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. імбиру
- 2 ст. л саке
- 600 г рису
- 500 мл рибного бульйону Хондаші
- 3-4 гриби шиїтаке
- 200 г моркви
- 20 г сиру тофу
- Кунжут
Спосіб приготування
- Візьміть велику сковороду, налийте в неї соєвий соус та саке, всипте цукор та імбир та поставте на середній вогонь.
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками та обсмажте на сковороді.
- Вимийте гриби шиїтаке і наріжте їх соломкою.
- Очистіть моркву і наріжте її соломкою.
- Соус з саке і соєвого соусу, що вийшов, змішайте з бульйоном Хондаші. Вимийте рис і додайте в отриману суміш, а потім додайте до нього всі інші компоненти крім зелені.
- Каструлю з рисом та соусом поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще 15 хв.
- Зніміть каструлю з вогню і дайте настоятися рису протягом 15 хв., після чого ретельно перемішайте вміст.
- Викладіть на тарілку рис, обсмажене філе та посипте його кунжутом.
Приємного апетиту!
