Вакаме водорості, 100 г

Опис

ВАКАМЕ – це темно-зелена, практично бура водорість. Вона містить велику кількість корисних речовин. Як правило, вакам використовують або в солоному, або в сушеному вигляді. Вона чудово підходить для приготування супу місо. Додають її також у овочеві страви та салати. Якщо говорити про смакові особливості цієї водорості, то комусь вона нагадує капусту, а комусь шпинат. У будь-якому випадку, смак Вакам більшість гурманів знаходять приємним.

Підвищений інтерес до тихоокеанських водоростей пояснюється не лише їх особливим смаком. Все ж таки велику цінність вони є джерелом корисних для людського організму речовин. Так, у їхньому складі вчені виявили фукоксантин — речовину, яка є антиоксидантом і чудово справляється зі спалюванням жирів. Крім того, фукоксантин сприяє зростанню кількості протеїнів та жирних кислот омега-3, нормальна кількість яких захищає від інсультів, інфарктів та депресій. Вакама має також вітаміни, зокрема ці водорості підійдуть людям, які страждають від нестачі йоду в організмі.