Суші з ікрою тобіко готуються за технологією гункан-суші. Цей спосіб дозволяє закріпити ікру на рисі за допомогою водоростей норі. Приготувавши ці суші, ви насолодитеся їх незвичайним смаком, а також зможете порадувати своїх близьких оригінальною стравою.
Інгредієнти
- Ікра леткої риби тобіко (зелена, червона, чорна)
- Приготовлений рис для суші (рецепт тут)
- Водорості норі
- Соєвий соус
- Маринований імбир
- Васабі
Спосіб приготування
- Візьміть лист норі і розріжте його на смужки шириною 3-4 см
- Зліпите з рису для суші невеликі овальні брусочки.
- Покладіть рисові грудочки на тарілку, і оберніть кожен із них смужкою норі.
- Щоб гункан-суші не розпадалася, склейте краї норі за допомогою рисинки.
- Наповніть готові «кошики» ікрою тобіко
- Подавайте гункан-суші з васасбі, маринованим імбиром та соєвим соусом.
Приємного апетиту!
