Чашка гарячого місо-супу – класичний сніданок для багатьох японців. З цієї страви жителі країни Сонця починають свій день, втім, їдять його не тільки вранці, але і протягом усього дня. Смачний, ситний, ароматний, корисний… Суп місо не лише насичує організм, а й дарує заряд бадьорості. Пропонуємо вам переглянути докладний рецепт супу Місо.
Інгредієнти
- 15 г пасти Місо
- 250 г соєвого сиру тофу
- 700 мл рибного бульйону Даші
- 1 пучок зеленої цибулі
Спосіб приготування
- У залізну каструлю налити воду з розрахунку одну склянку на одну порцію. Довести бажану кількість води до кипіння.
- Як тільки вода закипить, додати в неї гранульований сухий рибний бульйон даші, додавайте бульйон потроху, керуючись своїм смаком, він повинен вийти не надто солодким і не надто солоним.
- Взяти брикет сиру тофу і розрізати на невеликі кубики розміром 1 сантиметр.
- Покласти тофу в каструлю з даші, дати поваритись бульйону на повільному вогні пару хвилин. Зняти з вогню.
- Додайте в бульйон пасту Місо, добре розмішайте її. І ще раз підігрійте суп на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
- Розлийте місо-суп у піали і посипте кожну порцію дрібно нарізаною цибулею.
Приємного апетиту!
