Іноді дуже хочеться смачної, оригінальної і водночас простої у приготуванні страви. Якщо ви любитель морських делікатесів, пропонуємо зупинити свою увагу на тигрових креветках і зробити з них незвичайну страву, запечену в алкоголі. Спецефекти, гарний настрій гарантовані на вашій кухні, так само, як і смачний делікатес. Читайте далі рецепт тигрових креветок фламбі.
Інгредієнти
- 1 кг тигрових креветок
- Спеції для риби
- Сіль, перець
- Шляхетне спиртне (напр. коньяк)
- Рослинна олія для смаження
- Лимон
- Соєвий соус
Інвентар
- Велика сковорода
- Паличка для паління
Спосіб приготування
- Розморозьте тигрові креветки за кімнатної температури.
- Посоліть, поперчіть, обваляйте у спеціях для риби.
- Розігрійте в сковороді олію і викладіть туди креветки. Обсмажуйте креветки по кілька хвилин із кожного боку. Почервонілі бочки дадуть знак, що готова креветка.
- А тепер найцікавіше! Обдайте креветки невеликою кількістю благородного спиртного, у нашому випадку це – Куантро (можна також використовувати коньяк або будь-який інший спиртний напій).
- Швидко візьміть підготовлену паличку, підпаліть її і полум’ям торкніться креветок. Вогонь, що спалахнув, випарує спирт і залишить незвичайний аромат. Увага! Будьте дуже обережні з вогнем і вживіть попередньо всі заходи безпеки!
- Викладіть креветки на блюдо і прикрасьте зеленню. Подавайте з лимоном, соєвим соусом та чудовим настроєм.
Приємного апетиту!
Купити якісні, свіжі та смачні креветки можна в інтернет-магазині DomoSushi.
