Крохмаль тапіока, 500 г

Опис

Тапіоковий крохмаль видобувають із коріння великого за розміром чагарника, називається він маніока. Маніока росте на Тайвані, Кубі, Бразилії, Індії. Коріння рослини на 67 відсотків складається з води та 33 відсотків крохмалю. Їх очищають, промивають та опускають на 3-4 дні у воду. Після цього коріння розтирають і перемішують із водою. На дно поступово осідають зернятка крохмалю, який витягують і знову змішують із водою. Цю процедуру можуть повторювати 4-5 разів. Коли крохмаль очиститься, його ставлять у металевому посуді на маленький вогонь. При постійному перемішуванні крохмаль утворює маленькі грудочки, що є тапіокою. Тапіок містить велику кількість крохмалю, а також воду, білок, жири, золу. Вона позбавлена ​​глютена!

У кулінарії крохмаль Тапіокі дуже цінується. Він вважається найчистішим, без сторонніх домішок продуктом.

А ви колись пробували пудинг, приготований з борошна чи крохмалю тапіоки? Наш інтернет магазин надає Вам таку можливість прямо зараз, не виходячи з дому оформити замовлення з доставкою!