Спрінг-ролли – дуже поширена страва в Японії. Основою для цього виду ролів служить рисовий папір, в який загортають різноманітні начинки: від м’яса та морепродуктів, до фруктів та солодощів. Особливо смачні спринг-роли із бананами. Спробуйте приготувати цю страву, вам обов’язково сподобається.
Інгредієнти:
- 2 банани
- 40 г вершкового масла
- 8 аркушів рисового паперу
- 20 г цукру
Спосіб приготування:
- Очистіть банани і розріжте кожен із них на 4 рівні частини — вздовж і впоперек.
- Розтопіть на сковороді вершкове масло|мастило|, висипте туди цукор і розтоплюйте його до утворення світло-коричневого кольору.
- У розігрітому цукрі протягом двох хвилин обсмажте шматочки банана з обох боків.
- Підготуйте аркуші рисового паперу – змочіть їх по одному в теплій воді, поки вони не стануть гнучкими.
- Загорніть кожен обсмажений шматочок банана в рисовий папір – у вигляді рулону, конверта, ролу, як вам більше подобається.
- Обсмажте кожен конвертик на вершковому маслі до утворення рум’яної скоринки.
- Перед подачею на стіл полийте сиропом, що залишився після смаження бананів.
Приємного апетиту!
