Гриби Шіїтаке, 1 кг

Опис

Шіїтаке – невід’ємна складова японської кухні. Цей гриб часто називають «королем» грибів не лише за його чудові смакові, а й лікарські властивості – шиїтаке знижує рівень холестерину в крові та вважається здоровою та корисною їжею.

Свою назву цей гриб отримав від дерева «сії», на якому він росте. Шиитаке – деревний гриб, його капелюшок досягає 5-20 см у діаметрі. Забарвлення капелюшка варіює, від жовто-коричневого, до темно-бурого, при дозріванні жовтіє. Кращими вважаються гриби шиїтаке з темно-коричневими, бархатистими капелюшками, діаметром близько 5 см і відкритими на 70-80% капелюшків.

Спосіб приготування шиїтаке

Сухі гриби на 5-6 годин чи ніч залити теплою водою. Після цього нарізати шматочками і варити протягом 45-60 хвилин.