Інгредієнти

• 200 г курячого філе
• 2 ст. л соєвого соусу
• 1-2 ст. л. цукру
• 1 ч. л. імбиру
• 2 ст. л саке
• 600 г рису
• 500 мл рибного бульйону Хондаші
• 3-4 гриби шиїтаке
• 200 г моркви
• 20 г сиру тофу
• Кунжут

Спосіб приготування

1. Візьміть велику сковороду, налийте в неї соєвий соус та саке, всипте цукор та імбир та поставте на середній вогонь.
2. Куряче філе наріжте невеликими шматочками та обсмажте на сковороді.
3. Вимийте гриби шиїтаке і наріжте їх соломкою.
4. Очистіть моркву і наріжте її соломкою.
5. Соус з саке і соєвого соусу, що вийшов, змішайте з бульйоном Хондаші. Вимийте рис і додайте в отриману суміш, а потім додайте до нього всі інші компоненти крім зелені.
6. Каструлю з рисом та соусом поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще 15 хв.
7. Зніміть каструлю з вогню і дайте настоятися рису протягом 15 хв., після чого ретельно перемішайте вміст.
8. Викладіть на тарілку рис, обсмажене філе та посипте його кунжутом.

Приємного апетиту!