Інгредієнти

• Філе лосося – 4 шт.
• Апельсин – 5 шт.
• Зелена цибуля – 2 шт.
• Оливкова олія – ​​1 ст. л.
• Лайм (сік) – 1 ст. л.
• Імбир (свіжий) – 1 ч. л.
• Перець чилі – 1 ч. л.
• Кмин – 1/2 ч. л.
• Насіння коріандру – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування

1. Очистіть апельсин і наріжте м’якоть на кубики.
   
2. Наріжте цибулю, змішайте її зі шматочками апельсина, оливковою олією, натертим імбиром, перцем чилі та кмином.
3. Полийте суміш соком лайма, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
   
4. Наріжте лосось на шматки, побризкайте їх оливковою олією і засипте насінням коріандру.
   
   
5. Розігрійте гриль, змастивши його грати оливковою олією.
6. Обсмажте шматки лосося на грилі з обох боків (по 3-4 хв.)
7. Подавайте лосось, полив його приготованим соусом із апельсинів.

Приємного апетиту!