У своїй книзі «Японське чудо-живлення» творець однієї з найефективніших систем оздоровлення, японський учений Кацудзо Ніші виділяє такі правила харчування за системою Інь-Ян:

• Вживайте поменше овочів і фруктів, які виросли не в сезон. Наприклад, не варто їсти полуницю взимку, виноград навесні і т.д. Користь від цих продуктів буде мінімальною.
• Не їжте надто багато продуктів Інь — картоплі, баклажанів та помідорів.
• Уникайте продуктів, які містять хімічні барвники.
• Пийте натуральний японський чи китайський чай.
• По можливості намагайтеся вживати м’ясо тварин, які виросли без втручання людини: птицю, рибу, молюсків.
• Намагайтеся вживати якнайменше цукру, газованих напоїв, їжі з хімічним забарвленням, консервів.
• Якщо ви піддаєте продукт кулінарній обробці — пам’ятайте, що варити потрібно лише у воді, а смажити — на олії.

Японці поділяють їжу за принципом основної, другорядної та спеціальної. Більшу частину з’їдається, на їхню думку, повинна становити основна їжа, вона складається, як правило, з таких продуктів як рис, гречка та інші злаки.
Друга їжа – це овочі і страви з них, а спеціальна – м’ясо і риба. Вживаючи спеціальну їжу, важливо бути помірним у кількості з’їденого, впевнені японці. На їхню думку, якщо перейти міру, то надмірність перетворить бажане на погане.

Багато японців, вважають, що й правильно регулювати співвідношення вживаних продуктів інь-ян, цілком можна, використовуючи лише правильне харчування, вилікуватися від багатьох недуг без допомоги хімічних ліків.

Підготувала Аліна Ясінська