Інгредієнти

• Рис для суші
• Водорості норі
• Вугор копчений
• Авокадо
• Огірок
• Ікра тобіко
• Соус «Унагі»
• Білий кунжут
• Імбир
• Васабі
• Соєвий соус

Спосіб приготування

1. Приготуйте рис для суші та дайте йому охолонути.
2. Загорніть циновку для скручування роликів у харчову плівку, щоб рисинки не проникали всередину.
3. Розріжте лист норі наполовину, покладіть його на циновку блискучою стороною вниз і рівномірно розподілити по ньому рис.

   
   
   

4. Акуратно переверніть норі так, щоб рис опинився внизу.
   
5. Викладіть посередині водоростей норі тонким шаром ікру тобіко, наріжте скибочками зелену частину огірка і покладіть поверх ікри, а зверху викладіть смужки копченого вугра. Слідкуйте за тим, щоб начинки було небагато, інакше ви не зможете загорнути рол.
   
   
6. Акуратно загорніть рол за допомогою бамбукової циновки і зафіксуйте його у квадратній формі.
   
7. Розробіть авокадо та наріжте його на тонкі шматочки.
8. Укладіть скибочки авокадо зверху ролу, і трохи придавлюючи, закріпіть їх за допомогою харчової плівки.
   
   
9. Розріжте рол за допомогою гострого ножа на 8 рівних шматочків, викладіть у формі дракона, полийте соусом «Унаги» і посипте білим кунжутом.
10. Подавайте страву з імбиром, васабі та соєвим соусом.

Прикрасити рол “Зелений дракон” ви можете за своїм бажанням. Виявляйте фантазію, дивуйте своїх близьких смачною та красивою стравою.

Приємного апетиту!