Інгредієнти

• Морський окунь
• Рис для суші (рецепт приготування тут)
• Васабі
• Маринований імбир
• Соєвий соус

Спосіб приготування

1. Щоб суші з окунем вийшли особливо смачними, необхідно правильно обробити цю рибу. Візьміть половину морського окуня, дістаньте з упаковки та розморозьте.
2. Акуратно відокремте спинну частину риби черевної та хвостової частин. У результаті повинен вийде шматок риби, однаковий за товщиною.
3. Розріжте м’ясо підготовленого морського окуня з кута, тримаючи ножа під гострим кутом до обробної дошки. Усі скибочки морського окуня для суші готові.
4. Тепер звалюйте зі звареного рису невеликі довгасті брусочки, злегка змастіть їхню поверхню японським хріном васабі.
5. Викладіть на кожен рисовий брусочок скибочку морського окуня. Суші готові! Подавайте їх разом із соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.

Приємного апетиту!

Важливо!
Купити морського окуня ви зможете далеко не скрізь. У звичайних магазинах в асортименті є лише тілопія, яка призначена для термообробки і не підходить для вживання в сирому вигляді. Справжній морський окунь для суші обробляється спеціальним газом і запаковується у вакуумні пакети, для того, щоб з цієї риби потім можна було приготувати суші або сашими.

Купити справжнього морського окуня для суші ви зможете у нашому інтернет-магазині.