Інгредієнти

• 5 г сушених водоростей вакамэ
• 140 г соєвого сиру тофу
• 1,5 склянки рибного бульйону Хондаші
• 3 ст. місо-пасти
• 1 пучок зеленої цибулі

Спосіб приготування

1. Сухі водорості вакаме на 15 хвилин замочіть у холодній воді для того, щоб вони розм’якли та набрякли.
2. Залишки води злийте та наріжте мокрі водорості на великі шматочки.
3. Наріжте сир тофу кубиками шириною приблизно 1 сантиметр.
4. Розведений у воді рибний бульйон Хондаші доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, після чого додайте в бульйон пасту місо і добре перемішайте, щоб не було грудочок.
5. Покладіть в суп вакам, тофу і додайте вогонь. Не доводячи суп до кипіння, додайте в нього тонко нарізану зелену цибулю. Суп не повинен кипіти.
6. Подавати на стіл гарячим!

Приємного апетиту!