Інгредієнти

• 4 баклажани (450 – 500 г)
• 3 ст. л. світлої місо-пасти
• 1/4 чашки мирину
• 2 ч. л. тертого очищеного свіжого імбиру
• 1 ч. л. темної кунжутної олії
• 2 зубчики часнику
• 1 ст. л. кунжуту
• Сіль, перець
• Зелена цибуля

Спосіб приготування

1. Баклажани наріжте по діагоналі на шматочки завтовшки 1,5 см.
2. Часник подрібніть.
3. Змішайте в мисці місо-пасту, мирин, тертий імбир, кунжутну олію, сіль, перець та часник. Добре перемішайте інгредієнти за допомогою віника.
4. Попередньо розігрійте деко, злегка змастіть його олією.
5. Помірно покрийте маринадом шматочки баклажанів і посипте їх кунжутом.
6. Викладіть баклажани на лист і запікайте при середній температурі близько 8 хвилин.
7. Коли баклажани покриються золотистою скоринкою, вийміть їх і викладіть на блюдо.
8. Дрібно наріжте зелену цибулю і посипте баклажани.

Приємного апетиту!