Тунець Ліонс (вага 2-3 кг), ціна за 1 кг

Опис

Тунець Лоінс (Loin) — це відбірне філе зі спинної частини жовтоперого тунця, яке цінується за глибокий насичений червоний колір, пружну м’ясисту структуру та мінімальну кількість прожилок. Завдяки технології шокової заморозки м’ясо повністю зберігає свій природний аромат, текстуру та високу харчову цінність. В інтернет-магазині Domosushi.com.ua ви можете купити тунець Лоінс (вакуумна упаковка 2–3 кг) за вигідною ціною за 1 кг з доставкою по всій Україні.

переваги тунця Лоінс

• Відповідність японським стандартам якості: Спинна частина лоінс є еталоном для приготування традиційних страв суші-майстрами.
• Щільна текстура без прожилок: М’ясо легко нарізається на рівні слайси для нігірі, сашимі чи кубики для тартару та поке, зберігаючи естетичний вигляд.
• Швидка шокова заморозка: Дозволяє зберегти природний колір, вологу та насичений смак свіжої риби без використання хімічних фіксаторів.
• Власний імпорт з В’єтнаму: Прямі поставки забезпечують свіжість продукції, стабільні обсяги та кращу ціну на ринку.
• Зручна вакуумна упаковка: Філе вагою від 2 до 3 кг у вакуумі захищене від виморожування та зручне для порціонування в HoReCa.

застосування в кулінарії

• Суші, роли та сашимі: Нарізається тонкими слайсами для класичних нігірі, суші-сетів та стейків для ролів.
• Холодні закуски та тартар: Ідеальна основа для тартару з авокадо, севіче та поке-боулів.
• Гарячі страви та стейки: Чудово підходить для швидкого обсмажування на грилі або пательні (Medium Rare), а також для азійських рибних бургерів.

розморожування

• Щоб мінімізувати втрати вологи та зберегти соковитість м’яса, розморожуйте тунець повітряним способом у холодильнику за температури від +2°C до +4°C.
• Після розморожування використовуйте рибу повністю охолодженою.

характеристики

• Вид продукції: Спинне філе тунця (Лоінс / Loin).
• Країна походження: В’єтнам.
• Форма випуску: Заморожене філе у вакуумній упаковці.
• Вага 1 упаковки: Від 2 до 3 кг (ціна вказана за 1 кг).
• Умови зберігання: При температурі не вище -18°C.
• Термін придатності: 24 місяці.