Головні переваги тунця Поке

• Повністю готовий до використання: Продукт позбавлений відходів, не потребує розбирання чи нарізки, що значно економить час кухарів на професійній кухні.
• Стабільна порційність: Рівні кубики однакового розміру та ваги допомагають легко контролювати стандарти страв та їх собівартість.
• Преміальна якість: Жовтоперій тунець глибокої шокової заморозки зберігає всі корисні властивості, текстуру та свіжий смак свіжої риби.
• Зручна вакуумна фасовка 500 г: Оптимальний об’єм для швидкого використання без необхідності розморожувати зайві кілограми.

Де використовувати нарізаний тунець?

• Поке-боули: Головний та незамінний інгредієнт для класичних і гавайських поке-боулів з рисом, авокадо та соусами.
• Тартари та сашимі: Дозволяє за лічені хвилини створювати вишукані холодні закуски та делікатеси.
• Салати та авторські страви: Використовується як білковий компонент, смаковий акцент або декор для меню сучасного ресторану.

Правила розморожування та зберігання

• Метод розморожування: Для збереження ідеальної текстури та мінімізації втрат вологи рекомендується розморожувати тунець повітряним способом у холодильнику за температури від +2°C до +4°C.
• Подача: Найкраще смакує повністю охолодженим одразу після розморожування.

Технічні характеристики

• Вид риби: Жовтоперій тунець (Yellowfin tuna) — філе кубиками.
• Країна походження: В’єтнам.
• Упаковка: Вакуумний пакет.
• Вага упаковки: 500 г (0,5 кг).
• Стан продукції: Заморожений.
• Умови зберігання: При температурі не вище -18°C.
• Термін придатності: 24 місяці.