Унікальність цього сиру – у його складових. На відміну від інших сирів, він виробляється не з молока, а з вершків (вірніше суміші молока та вершків), також серед його інгредієнтів сіль, молочний білок, стабілізатор (камедь ріжкового дерева), мезофільні молочнокислі мікроорганізми. Філадельфія не вимагає тривалого періоду дозрівання.

Цей сир має м’яку консистенцію, містить 33% жирності, не більше 55% рідини та pH фактор від 4,4 до 4,9.